Оптова торгівля панко білою та жовтою хлібною крихтою

Короткий опис:

Панко (パ ン 粉) - різновид крихти хлібної крихти, що використовується в японській кухні як хрустке покриття для смажених страв, таких як тонкацу. Панко виготовляється з хліба, випіканого електричним струмом, який дає хліб без скоринки, а потім подрібнюючи хліб, створюючи дрібні шматочки крихти. [1] Він має більш чітку, повітряну структуру, ніж більшість видів панірування, що зустрічаються в західній кухні, і протистоїть поглинанню олії або жиру при смаженні [необхідне цитування], що призводить до отримання більш світлого покриття. За межами Японії його використання стає все більш популярним як в азіатських, так і в неазіатських стравах. Він часто використовується на морепродуктах і часто доступний на азіатських ринках, у спеціалізованих магазинах та дедалі частіше у багатьох великих супермаркетах.

Panko виробляється у всьому світі, особливо в країнах Азії, включаючи Японію, Корею, Малайзію, Таїланд, Китай та В'єтнам.